|
Podając standardowy jadłospis dla ludzi aktywnych ruchowo, a zwłaszcza biegaczy, powinniśmy uwzględnić indywidualną zdolność organizmów do trawienia pewnych produktów , a innych nie.Każdy organizm w zależności od grupy krwi posiada pewne układy enzymatyczne predysponowane do trawienia nieco innych produktów u różnych ludzi. Na tej zasadzie ustalają menu biegaczom dietetycy w USA i na Zachodzie Europy.
Dlatego zalecanie schematycznie śniadania złożonego z kukurydzianych płatków, mleka , soku pomarańczowego i rogalika jest bardzo smakowite ale nie dla biegacza z grupą krwi "0".Ludzie z grupą krwi "0" mają nietolerancję enzymatyczną produktów zawierających mąkę pszenną i kukurydzianą , nie powinni spożywać pomarańczy, zalecane jest też ograniczenie cukru.
I co teraz ?
Może okazać się ,że będąc poza domem spożywamy standardowe śniadanie hotelowe i potem bieg nam "nie wychodzi". Czasami niektóre pokarmy mogą nas uczulać, wytwarzając reakcję histaminową organizmu ,czyli zwiększone zapotrzebowanie na tlen. Żywienie zgodne z grupą krwi nie jest kolejną cudowną dietą , jest logicznym korzystaniem z tego co lepsze i wydajniejsze.
Jeżeli raz na jakiś czas nie zastosujemy się do tych sugestii , to świat się nie zawali i jakoś nasz organizm poradzi sobie z tym problemem .Podane tu pewne zalecenia są jedynie wytyczeniem pewnego kulinarnego trendu. Smacznego!.
Poniżej przykłady (w dużym uproszczeniu) zaleceń żywieniowych.
 Grupa krwi "0" (Myśliwy, zjadacz mięsa)
Pokarmy zalecane: dziczyzna; wątróbki; wołowina; baranina, ryby i owoce morza,
UNIKAJ WIEPRZOWINY, GĘSI, BEKONU.
Utracie masy ciała sprzyja: sól jodowana zawarta w rybach, szpinak, brokuły
Przybieraniu masy ciała sprzyja: gluten pszenicy; kukurydza, soczewica, fasola nerkowata;
Skupimy się tu na podpowiedzi jakich pokarmów należy unikać, pozostała większość to produkty obojętne lub "szkodliwe".
TEGO UNIKAJ: Śledzie marnowane; ryby wędzone; kawior; jogurt; chude mleko; maślanka; ser żółty; olej kukurydziany; orzeszki ziemne; soczewica; fasola nerkowa; otręby owsa i pszenicy; białe pieczywo; bakłażany; biała kapusta; czarne oliwki; brukselka; białe ziemniaki; pomarańcze; mandarynki; truskawki ; octu jako przyprawy; czarnego mielonego pieprzu; kaparów; cynamonu; ketchupu; kwaśnych marynat.
Grupa krwi "A" ("Rolnik", pierwszy wegetarianin)
Utracie masy sprzyjają takie produkty jak: oleje roślinne; produkty sojowe; ananasy; warzywa;
Zwiększaniu masy sprzyjają: mięso; nabiał fasola
TEGO UNIKAJ: mięsa , za wyjątkiem indyka ,owoców morza ,łososia wędzonego; masło; maślanka ;pełne mleko; serów brie; camembert; oleju sezamowego i kukurydzianego; orzeszków pistacjowych; fasoli; pszenicy i chleba z dodatkiem maki pszennej; makaronów; bakłażany kapusta chińska ;biała i pekińska; oliwki; papryka; pomidory; ziemniaki; pomarańczy; melona;
Grupa krwi "B" ("Koczownik")
Utracie masy ciała sprzyjają: mięso; zielone warzywa; wątroba; jaja niskotłuszczowe produkty mleczne ;
Zwiększaniu masy sprzyjają: kukurydza; orzeszki ziemne, sezam, soczewica; produkty zawierające pszenicę.
TEGO UNIKAJ: skorupiaków, zawierających lektyny (kraby; krewetki); olej słonecznikowy; olej rzepakowy; olej z orzeszków ziemnych; orzeszki pistacjowe; mak; orzeszki ziemne; soczewica fasoli
Maki kukurydzianej płatków i otrębów pszennych i kukurydzianych, białego pieczywa; rzodkiewki oliwek; dyni ;karczochów; kokosów; soku pomidorowego; czarnego mielonego pieprzu; napojów gazowanych;
Grupa krwi "AB" ( "Enigma" czyli odpowiedź kameleona na zmiany środowiskowe i pokarmowe)
Zwiększaniu masy ciała sprzyjają: czerwone mięso; fasola; kukurydza ;pszenica
Zmniejszenie masy przez spożycie: tofu; ryby i owoce morza; zielone warzywa; ananas
TEGO UNIKAJ: cielęciny ;dziczyzny; wołowiny; skorupiaki zaw. dużą dawkę lektyn; masło ;maślanka ser camembert; brie; olej kukurydziany, olej słonecznikowy; pestki dyni, pestki słonecznika; orzechy laskowe; fasola; papryki; rzodkiewki; czarne oliwki; soku pomarańczowego; pieprz czarny; ketchup; napojów gazowanych.
* Podane sugestie żywieniowe powinny być indywidualnie weryfikowane przez upodobania i tradycje kulinarne .Nie ograniczajmy się do schematów żywieniowych zaufajmy naszemu organizmowi, on podpowie nam co dobre a co nie.
|
